المقادير :
دجاجتين تقطع الي ٨ قطع.
الخلطه :
كوب حليب , بيضه , ملعقه صغيره ملح.
وملعقه صغيره فلفل , وملعقه صغيره
شطه , وملعقه كبيره ثوم بودره , ثم تخلط
جميعا ويغمص فيها قطع الدجاج وتوضع في
التلاجه لمدة ساعتين , ثم تغمص في دقيق
قمح وتغلي في زيت غزير وتقدم مع البطاطس المغليه
بالهنا والشفا