لحمه فخده تقطع إلي قطع مربعه مستطيله علي حسب الشكل المختار ثم تدق دق خفيف ،... عصير بصل مع قليل من الفلفل

والملح والثوم ،.... دقيق ،.... بيض مخفوق ،.... بقسماط (عيش ناشف ) ،.... زيت للقلي .

الطريقه :

توضع اللحمه في عصير البصل مع الملح والفلفل والثوم حتي تتشربه ثم علي الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم علي

الزيت علي نار هادئه ويقدم مع السلطه الخضراء

وبالهنا