منتدى أبناء العوايدات - رفاعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أبناء العوايدات - رفاعة

هذا المنتدى يهدف إلى ترابط أبناء القرية حتى يسهل التواصل بينهم ومعرفة الأحداث الجارية وتنمية مشاريع القرية.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي مَا قَدَّمْتُ وَما أَخَّرْتُ، وَما أَسْرَرْتُ وَما أَعْلَنْتُ، وَما أَسْرَفْتُ، وَما أَنْتَ أَعْلَمُ بِهِ مِنِّي، أَنْتَ الْمُقَدِّمُ وَأَنْتَ الْمُؤَخِّرُ، لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ.

شاطر
 

 معجنات عمة ترباس

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدالباقي بله
الاعضاء
الاعضاء
عبدالباقي بله

عدد المساهمات : 516
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
العمر : 61
الموقع : دولة قطر
المزاج : الحمد لله

معجنات عمة ترباس Empty
مُساهمةموضوع: معجنات عمة ترباس   معجنات عمة ترباس Emptyالخميس يناير 05, 2012 6:24 pm

Share
معجنات عِمة ترباس

افتح الرابط

معجنات عمة ترباس 40016510

المقادير:

3 كوب دقيق، ¼ كوب نشأ، ¼ كوب أرز مطحون

2 بيضة، 2 م ص باكنج بودر، م ص فانيليا، رشة ملح

½ كوب زيت، (¼ كوب + 3 م ك) ماء للعجن

زيت للقلي ،شيرا، جوز هند

الطريقة:

يخلط الدقيق، النشا، الارز، الباكنج بودر والملح جيدا

يمزج البيض والزيت والماء والفانيليا جيدا

يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن حتي الحصول علي

جينة ملساء وتترك لمدة ½ ساعة

يرفع الزيت علي نار متوسطة في وعاء عميق ليسخن

تفرد العجينة بشكل طولي وتقطع شرائح متوسطة الطول

(كلما كانت الشرائح طويلة كان الشكل كبير)

تستخدم الشوكة الكبيرة في لف العجينة حولها

ويكون اللف تدريجي في البداية تلف بداية العجينة في اسنان الشوكة

وتوضع في الزيت وتبدئي في لف الشوكة ببطء حول العجينة

مع ملاحظة برم شريط العجين لتأخذ شكل العمة

يضغط طرف الشريط النهائي علي حافة الوعاء حتي يثبت طرفه

تسحب الشوكة وتترك ثم تقلب للجهة الاخري وترفع من الزيت

يترك يبرد ثم يصب عليه الشيرا وجوز الهند

ويقدم بالهنا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم عثمان
الاعضاء
الاعضاء
أم عثمان

عدد المساهمات : 702
تاريخ التسجيل : 20/07/2011
الموقع : الدوحه
المزاج : متقلب

معجنات عمة ترباس Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات عمة ترباس   معجنات عمة ترباس Emptyالخميس يناير 05, 2012 6:54 pm

Share
للاسف ما قدرت افتح الرابط . دي آخرته المعجنات عمه هههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالباقي بله
الاعضاء
الاعضاء
عبدالباقي بله

عدد المساهمات : 516
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
العمر : 61
الموقع : دولة قطر
المزاج : الحمد لله

معجنات عمة ترباس Empty
مُساهمةموضوع: معجنات عمة ترباس   معجنات عمة ترباس Emptyالخميس يناير 05, 2012 7:00 pm

Share
الغريبه ان فتحت معاي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم عثمان
الاعضاء
الاعضاء
أم عثمان

عدد المساهمات : 702
تاريخ التسجيل : 20/07/2011
الموقع : الدوحه
المزاج : متقلب

معجنات عمة ترباس Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات عمة ترباس   معجنات عمة ترباس Emptyالأحد يناير 08, 2012 2:01 pm

Share
كده ظاهره لكن دي ما بتكمل الدقيق كلو !!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

معجنات عمة ترباس

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أبناء العوايدات - رفاعة :: منتدى مطبخ الاعضاء-