منتدى أبناء العوايدات - رفاعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أبناء العوايدات - رفاعة

هذا المنتدى يهدف إلى ترابط أبناء القرية حتى يسهل التواصل بينهم ومعرفة الأحداث الجارية وتنمية مشاريع القرية.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي مَا قَدَّمْتُ وَما أَخَّرْتُ، وَما أَسْرَرْتُ وَما أَعْلَنْتُ، وَما أَسْرَفْتُ، وَما أَنْتَ أَعْلَمُ بِهِ مِنِّي، أَنْتَ الْمُقَدِّمُ وَأَنْتَ الْمُؤَخِّرُ، لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ.

شاطر
 

 الضلع اكلة سودانيه شعبيه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدالباقي بله
الاعضاء
الاعضاء
عبدالباقي بله

عدد المساهمات : 516
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
العمر : 61
الموقع : دولة قطر
المزاج : الحمد لله

الضلع اكلة سودانيه شعبيه Empty
مُساهمةموضوع: الضلع اكلة سودانيه شعبيه   الضلع اكلة سودانيه شعبيه Emptyالإثنين يناير 23, 2012 5:27 pm

Share
الضلع اكلة سودانيه شعبيه

المكونات:

زنة 2 كيلو من فخذ الضأن، كوب معكرونة،

بصله كبيرة مقطعة الى 4 اجزاء، بهارات صحيحة (فلفل،قرفة،هبهان)

زيت غزير للتحمير ، ملح حسب الذوق.

الصلصة:

كوب زبادى، 1 م ك لبن بدرة، م ص معجون طماطم

ملح ،فلفل،كزبرة،قرفة،ملح، ثوم مفروم

الخطوات:

يغسل اللحم جيدا ويوضع فى قدر عميق

يضاف اليه البهارات والبصل والملح

يوضع القدر على النار ويغطى لمدة 5 دقائق

يضاف اليه مقدار من الماء حتى يغطى اللحم

تعلى النار حتى تبدأ فى الغليان ثم تخفض النار

ويترك حتى يستوى اللحم

فى هذا الوقت تجهز المعكرونه:

ويضع مقدار 3 م ك زيت فى قدر على النار

تضاف المعكرونه وتقلب فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا

يضاف اليها الماء الساخن حتى يغطيها

يضاف الملح وتغطى

تترك على نار هادئة حتى تستوى يتشرب الماء

يؤخذ اللحم من الشوربة (تستخدم لملاح أم رقيقة)

يترك حتى يبرد


تخلط مقادير الصلصة جيدا

توضع الصلصة على قطعة اللحم

تترك لمدة ربع ساعة

ثمّ تحمر فى الزيت

فى طبق كبير توضع المعكرونة

ثم توضع قطعة الضلع فوقها

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مئاب



عدد المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 25/12/2011
الموقع : السودان كوستي
المزاج : رايقه الحمدلله

الضلع اكلة سودانيه شعبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد   الضلع اكلة سودانيه شعبيه Emptyالثلاثاء يناير 24, 2012 3:43 am

Share
وجبه جميله ومتكامله الزول بعمل فى الضلع بكون طلع بصنية غداء كامله مع اضافة صحن السلطه .......وبالهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم عثمان
الاعضاء
الاعضاء
أم عثمان

عدد المساهمات : 702
تاريخ التسجيل : 20/07/2011
الموقع : الدوحه
المزاج : متقلب

الضلع اكلة سودانيه شعبيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الضلع اكلة سودانيه شعبيه   الضلع اكلة سودانيه شعبيه Emptyالثلاثاء يناير 24, 2012 4:43 pm

Share
والله جوعتني جوعه بنت كلب بضلعتك دي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الضلع اكلة سودانيه شعبيه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أبناء العوايدات - رفاعة :: منتدى مطبخ الاعضاء-